Or pâle pur et brillant avec quelques
reflets verts.

Assez intense qui gagne en expression.
Avec les années on passe de la violette
et du minéral au citron confit, puis viennent
l'amande grillée et le fumé.

Racée et florale, elle développera des notes
de miel et de grillé, voire de vanille.
Avec un ensemble toujours onctueux.

Truites aux amandes.

Exposition : Est - Terroir : Argilo-calcaire
Cepage : Gamay - Garde : 7 à 10 ans
Service : 14 à 16°